Prove
Comida com tempo, sazonal e com alma
Na Sociedade Rural, as refeições são muito mais do que apenas comida são momentos para criar memórias. Cada prato celebra os sabores locais, cuidadosamente preparados com os melhores ingredientes, muitos deles vindos diretamente das nossas hortas biológicas, onde cultivamos legumes frescos que são protagonistas nas nossas receitas.
Biológico, Local, Sazonal
Trabalhamos com a natureza, não contra ela. Isso significa servir o que a terra nos dá, quando decide dar. Os ingredientes vêm da nossa horta biológica, e de pequenos produtores locais ou de outros produtores biológicos.
Preparamos compotas caseiras, infusões e tisanas com ervas aromáticas silvestres. Utilizamos o nosso azeite biológico virgem extra Azeitona Verde e fermento natural.
Seja num pequeno-almoço ou num jantar quente, cozinhado lentamente e feito por encomenda, cada refeição é feita com cuidado e intenção.
O Sabor da Simplicidade
Não procuramos complicar ou inventar demasiado. Um figo maduro, uma fatia de pão com côdea e um fio de azeite dourado, ou morangos acabados de apanhar, isso, para nós, é verdadeiro luxo no prato.
Conte com sopas quentes no inverno e saladas frescas no verão.
Criamos receitas simples que deixam brilhar o sabor autêntico dos melhores ingredientes. Por isso, interferimos o mínimo possível, permitindo que cada ingrediente conte a sua história. A nossa cozinha é fresca e honesta, sem truques nem disfarces.
Disponibilizamos opções vegan e sem glúten mediante pedido.
Refeições e Momentos
Pequeno-almoço disponível na “A Cozinha”.
Cestos de piquenique ideais para passeios.
Jantares na Cozinha por marcação prévia.
Chás e infusões durante todo o dia disponíveis em cada casa, com ervas da nossa horta.
Acreditamos também na alegria simples de abrandar e de nos ligarmos aos outros. Por isso, convidamos os nossos hóspedes para um delicioso chá da tarde: um momento de tranquilidade e prazer, onde pode saborear uma seleção de chás ou infusões e bolos acabados de fazer.
Servido diariamente, este é o nosso presente para si uma oportunidade para parar, saborear e contemplar a beleza envolvente.
Vinho e Conversas
Desfrute de uma seleção cuidada de vinhos naturais e rótulos regionais de pequenas produções, todos escolhidos para complementar a comida, o ritmo e o ambiente.